События

Вкусный привет из солнечной Грузии

В третий четверг ноября, аккурат, когда весь мир отмечал праздник молодого вина, кулинарная школа «Формула вкуса» провела свой очередной мастер-класс.

В это раз участники мастер-класса встретили новый винный год в ресторане грузинской кухни ALAZANI.

Гостей покорили аутентичная обстановка, стильный интерьер, и, конечно же, вкусные блюда по домашним рецептам.

Шеф-повар Лия Нуриева подготовила специальное меню для мастер-класса:

- Салат «Гемрели» (говядина, сыр фета, томаты, красный лук, соус ткемали, соус наршараб, кинза, гранат);

- Хинкали (тесто пельменное, баранина, говядина, лук, аджика)

- Хачапури по-аджарски (открытый хачапури в виде лодочки из сдобного теста с сыром сулугуни и яйцом);

- Хачапури имеретинский (сдобное тесто, сыр сулугуни, сыр адыгейский).

Сначала участники мастер-класса приготовили имеретинский хачапури. Отправив его в духовку, принялись за салат «Гемрели». А когда все ингредиенты салата были собраны в тарелке, подоспели и хачапури. С такой закуской гости смогли оценить вкус молодого вина.

Затем принялись за хинкали. Благодаря Лии, все освоили искусство лепки -- минимум 20 защипов! Получились нежные, вкусные, сочные хинкали! Пальчики оближешь!

И напоследок приготовили хачапури по-аджарски. Надо сказать, что меню матер-класса получилось настолько сытным, что все гости последнее блюдо забрали с собой, дабы продолжить наслаждаться грузинской кухней в домашней обстановке, с родными и близкими.

Вкусное настроение подчеркнули гастрономическая викторина на тему грузинской кухни, вручение именных дипломов и костюмированная фотосессия с шеф-поваров.

Спасибо гостеприимному ALAZANI!

Все аппетитные подробности смотрите в нашем фоторепортаже.

Записывайтесь на мастер-классы по телефону 215-02-20

по электронной почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.  и в группе Вконтакте